SLOW LIFE

El otro día me descubrí justificándole a una amiga que me iba a quedar en casa, sin hacer nada (bueno, cocinando postres y descansando). Entonces me di cuenta de que me sentía culpable por “no hacer nada productivo” como si descansar fuera perder el tiempo. Me dio mucha rabia. Vivimos en un mundo con tantos estímulos, tantos planes, tanto ruido, tantas posibilidades… que a veces nos sentimos culpables por permitirnos momentos de relax y de “no hacer nada productivo”. Paradójicamente, los expertos afirman que las grandes ideas surgen en momentos de aburrimiento. Según parece este es un mal que afecta … Continúa leyendo SLOW LIFE

DELICIOSA FRITTATA DE BRÓCOLI Y ZANAHORIA

Mis padres están de viaje por Italia, y no paran de darnos envidia mandando un montón de fotos preciosas al grupo familiar de Whatsapp. Ayer enviaron fotos de una cena en la que aparecía una fuente con Frittata (un plato típico italiano), sacaba una pinta deliciosa así que decidí prepararlo. La receta que os dejo no es la típica italiana, porque la he modificado un poquito, pero esta deliciosa. Preparación Cortamos las flores de brócoli y la zanahoria (previamente pelada) en trocitos como los de la foto y los echamos en una olla con agua hirviendo y el trocito de … Continúa leyendo DELICIOSA FRITTATA DE BRÓCOLI Y ZANAHORIA