ROLLITOS VIETMANITAS ESPAÑOLIZADOS

Hace unos días publique una imagen en mi Instagram de estos rollitos y tuvieron mucho éxito aquí que me he decidido a subirlos tambien por aquí para los que no tenéis RRSS. Ma parece ideal para tomar un tentempié saludable a cualquier hora del dia Hay que comprar pan de arroz yo lo compre en una tienda de comida asiatica de al lado de mi casa pero en las semanas asiaticas de Ldl suelen vender. Es una receta super sencilla en la que lo que más nos puede costar al inicio es aprender a trabajar el papel de arroz. PREPARACION … Continúa leyendo ROLLITOS VIETMANITAS ESPAÑOLIZADOS

BIZCOCHO DE MANZANA

Ahora que estamos todos en cuarentena, me parece que es un buen momento para dedicarle un ratito a cocinar sin prisas y volver a hacer repostería casera. Os dejo una receta que a mi me encanta y no tiene casi azúcar añadido. 2 vasos de Harina integral (los vasos de leche de 250 mls) 1 puñado pipas de calabaza o girasol peladas 3 Huevos tamaño “L” 3  manzanas de tamaño grande de las rojas 1 sobre levadura ½ vaso de Aceite Suave (Girasol o similar) Zumo de medio limón Un par cucharaditas de azúcar para el brillo de las manzanas Pelamos las manzanas, dos las cortaremos a taquitos … Continúa leyendo BIZCOCHO DE MANZANA

Bizcocho de calabaza fácil, rápido y healthy (pumpkin pie)

Me encanta la calabaza amarilla, los que me leéis sabéis que la uso en muchas recetas (crema de calabaza y jengibre, risotto de calabaza, ensalada y calabaza asada con queso azul…). Hoy quiero mostraros la receta de un bizcocho o pastel de calabaza (el famoso pumpkin pie de los americanos), muy sano y muy fácil de preparar, ideal para desayunar. Ingredientes: 3 Huevos/ 200 gr harina/ 250 gr calabaza/ 100 gr azúcar/ 50 gr nueces/ pipas/ 1 sobre de levadura/ canela al gusto/ vainilla al gusto PREPARACIÓN Cortamos la calabaza en dados medianos y los ponemos en el horno para que … Continúa leyendo Bizcocho de calabaza fácil, rápido y healthy (pumpkin pie)