GALLETAS HEALTHY DE PLÁTANO Y AVENA

Hace poquito subí la foto a instagram y muchos me habéis pedido la receta, así que os la dejo por aquí. Son unas galletas muy saludables y fáciles de preparar ¡en media hora las tenemos listas! INGREDIENTES: 1 tacita avena ( 100 gr aprox), 2 plátanos grandes maduros o 3 pequeños, 1 cuchara de coco rayado, 2 cucharadas de chocolate 70% cacao. PREPARACIÓN Precalentamos el horno a unos 180 grados. Aplastamos bien los plátanos con la ayuda de un tenedor y añadimos la avena. Mezclamos bien hasta que nos quede una masa. Añadimos el coco y el cacao troceado y … Continúa leyendo GALLETAS HEALTHY DE PLÁTANO Y AVENA

CUSCúS CON SALSA HEALTHY

Os voy a dejar una de las recetas que me enviaron junto a los yogures de Abbot Kinney´s aunque la he modificado un poco para adaptarla a los ingredientes que suelo tener en la nevera. Abbot Kynney Almond Star es un postre vegano hecho de almendras que funciona genial como sustituto de la leche y los yogures en recetas para personas veganas, intolerantes a la lactosa o alergicas a la proteina de la leche. INGREDIENTES PRINCIPALES 100 g de cuscús perla y 100 g de tabule Zumo de 1/2 naranja y de 1 limón 7 tomatitos cherrys 5 champiñones un puñado de … Continúa leyendo CUSCúS CON SALSA HEALTHY

PUDÍN DE LA HUERTA

Hace poquito subí al blog una receta para preparar frittata de brócoli que os encanto, así que he decidido dejaros otra variante deliciosa de esta receta. Mi madre  dice que frittata, para alguien que no lo conozca, suena a fritanga y que puede dar a confusiones, así que lo vamos a llamar pudin o pastel, que son términos mas castizos, si tenéis niños seguro que les llaman mas la atención. Os dejo los ingredientes:   Preparación Cortamos los las verduras (previamente lavadas) en trocitos como los de la foto Echamos la cebolla y los pimientos en una sartén con un … Continúa leyendo PUDÍN DE LA HUERTA

CREMA DE PEPINO CON YOGUR GRIEGO

Me gustaría dejaros una receta que he copiado de mi amiga Andrea Sorinas, la crema de pepino con yogur. Yo esta crema la tomo sobretodo después de ir a clase ballet porque salgo cansada y tarde y no me apetece cenar algo muy pesado, además esos días suelo haber merendado algo ligero unas horitas antes. Andrea es dietista-nutricionista y además tener una consulta en Bilbao, tiene una página Web en la que asesora y enseña a alimentarse a pacientes de todos los rincones, os dejo el enlace de su página Web por si necesitáis que os cree alguna dieta adaptada … Continúa leyendo CREMA DE PEPINO CON YOGUR GRIEGO

RISOTTO DE CALABAZA

No se si os pasa a vosotros, pero cuando compro calabaza, me dura semanas. A mi me aburre mucho repetir comidas, por eso la uso en ensaladas, cremas…. y ahora tambien preparo risotto Cortamos la cebolla finita y la echamos a un wok con aceite (fuego medio) Cortamos en taquitos la calabaza y picamos la zanahoria, las echamos a la sartén con un poquito de agua Añadimos una pizca de sal (al gusto) Echamos el arroz y añadimos agua hasta que cubra todos los ingredientes Tapamos y ponemos a fuego lento Vamos removiendo para que no se peque y añadimos agua … Continúa leyendo RISOTTO DE CALABAZA