ENSALADA DE MANGO y JAMÓN

Ahora que ya llega el buen tiempo, empiezan a apetecer las ensaladas fresquitas. Aunque yo las tomo todo el año, en verano uso mas cítricos y menos queso. Os dejo una receta de ensalada de mango que me encanta. Hasta hace unos meses comía poco mango, porque soy mas de consumir productos de temporada y proximidad, pero a mi compi de piso le encanta y de tanto verlo me puse a investigar su uso en la cocina y de esas pruebas salio esta receta. INGREDIENTES: 1/2 bolsa de canónigos,1/2 mango, 1/4 de cajita de taquitos de jamón, 1 huevo, pipas, aceite, … Continúa leyendo ENSALADA DE MANGO y JAMÓN

BRÓCOLI RICO Y NADA SOSO

La verdad es que el brócoli es una de esas verduras que nunca me han llamado la atención, lo veo soso. Pero hace poquito vi que en algunos restaurantes lo estaban mezclando con setas y me inspiro para hacer mi propia versión low cost adaptada a lo que tenia en ese momento en la despensa. Ha quedado rico y es muy fácil y rápido de hacer, así que lo comparto con vosotros. Ingredientes Pechuga de Pollo Brócoli Setas variadas (de las de bote o congeladas, pero aclararlas en el grifo que sino saben raruno) Sésamo Aceite/sal Salsa de soja Preparación: … Continúa leyendo BRÓCOLI RICO Y NADA SOSO