CROQUETAS DE ATÚN AL HORNO

Os dejo una receta súper sencilla y rica ideal para las cenas de picoteo, “croquetas de atún”. Eso sí, tener en cuenta que la masa hay que prepararla con unas horas de antelación. Picamos pequeñita la cebolla y la echamos a una sartén con un poquito de aceite y añadimos la sal para que poche antes. En una cazuela con agua echamos 2 huevos para hacerlos duros (15 min aprox). Cuando esté pochada la cebolla añadimos la harina; y poquito a poco vamos añadiendo la leche, para hacer la bechamel. Dejamos que hierva un poco la leche y cuando veamos … Continúa leyendo CROQUETAS DE ATÚN AL HORNO

TRIÁNGULOS DE ATÚN Y TOMATE

Vamos a versionar las clásicas empanadillas para cocinarlas al horno, logrando que sean más saludables. Con ellas quedareis genial en los aperitivos de estos días. Ingredientes: 2 latas de atún, 1 bolsita de obleas de empanadilla, 1 huevo, tomates, 1/2 cebolla, pimientos de piquillo. Ponemos a hervir el huevo en una cazuela con agua unos 15 minutos, para lograr que quede duro Picamos la cebolla muy finita y la pochamos en una sartén Cortamos los pimientos en trozos pequeñitos Cuando la cebolla empiece a estar blandita echamos los pimientos, y el tomate (si usamos tomates, previamente los troceamos) Si usamos tomate … Continúa leyendo TRIÁNGULOS DE ATÚN Y TOMATE