PORRIDGE BROWNIE CON FRESAS Y COCO

Aunque llevo una dieta bastante healthy y me cuido bastante, he de reconocer que a veces me paso con el dulce, especialmente las tartas. Mis favoritas son las de queso en todas sus versiones, los brownie de chocolate y las de zanahoria. Me preocupa un poco tomar demasiado azúcar, por lo que además de cocinar yo mis propios postres para controlar mejor los componentes, estoy buscando alternativas saludables. Uno de mis descubrimientos es el porridge brownie. Prepararlo es súper sencillo 1 taza de leche/ 1/2 taza de avena/ 2 cucharadas de cacao puro/ 2 cucharadas de coco/ 1 cucharada de azúcar de coco o miel … Continúa leyendo PORRIDGE BROWNIE CON FRESAS Y COCO

PUDÍN DE LA HUERTA

Hace poquito subí al blog una receta para preparar frittata de brócoli que os encanto, así que he decidido dejaros otra variante deliciosa de esta receta. Mi madre  dice que frittata, para alguien que no lo conozca, suena a fritanga y que puede dar a confusiones, así que lo vamos a llamar pudin o pastel, que son términos mas castizos, si tenéis niños seguro que les llaman mas la atención. Os dejo los ingredientes:   Preparación Cortamos los las verduras (previamente lavadas) en trocitos como los de la foto Echamos la cebolla y los pimientos en una sartén con un … Continúa leyendo PUDÍN DE LA HUERTA

CREMA DE PEPINO CON YOGUR GRIEGO

Me gustaría dejaros una receta que he copiado de mi amiga Andrea Sorinas, la crema de pepino con yogur. Yo esta crema la tomo sobretodo después de ir a clase ballet porque salgo cansada y tarde y no me apetece cenar algo muy pesado, además esos días suelo haber merendado algo ligero unas horitas antes. Andrea es dietista-nutricionista y además tener una consulta en Bilbao, tiene una página Web en la que asesora y enseña a alimentarse a pacientes de todos los rincones, os dejo el enlace de su página Web por si necesitáis que os cree alguna dieta adaptada … Continúa leyendo CREMA DE PEPINO CON YOGUR GRIEGO