COCINA HEALTHY·Sin categoría

UMAMI NOODLES

Os voy a dejar una receta súper sencilla de preparar, pero que esta súper deliciosa y que a mi me encanta!!! Ademas me parece súper otoñal. Os dejo los ingredientes para una ración: Para prepararla: Picamos la cebolla y cortamos la berenjena como en la foto Ponemos en un Wok a fuego medio un poquito…… Sigue leyendo UMAMI NOODLES

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BUDDHA BOWL – PLATO COMBINADO HEALTHY

Hoy os voy a hablar de una nueva tendencia en cocina que me encanta, los Buddha bowl. Aunque tenga un nombre muy extraño, es el plato combinado de toda la vida, pero cambiando el tradicional huevo frito con patatas fritas por superingredientes. Deben su nombre a que son cuencos tan cargados que parecen la panza…… Sigue leyendo BUDDHA BOWL – PLATO COMBINADO HEALTHY

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PUDÍN DE LA HUERTA

Hace poquito subí al blog una receta para preparar frittata de brócoli que os encanto, así que he decidido dejaros otra variante deliciosa de esta receta. Mi madre  dice que frittata, para alguien que no lo conozca, suena a fritanga y que puede dar a confusiones, así que lo vamos a llamar pudin o pastel,…… Sigue leyendo PUDÍN DE LA HUERTA

COCINA HEALTHY·RECETAS·recetas veganas

CREMA DE PEPINO CON YOGUR GRIEGO

Me gustaría dejaros una receta que he copiado de mi amiga Andrea Sorinas, la crema de pepino con yogur. Yo esta crema la tomo sobretodo después de ir a clase ballet porque salgo cansada y tarde y no me apetece cenar algo muy pesado, además esos días suelo haber merendado algo ligero unas horitas antes.…… Sigue leyendo CREMA DE PEPINO CON YOGUR GRIEGO

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DELICIOSA FRITTATA DE BRÓCOLI Y ZANAHORIA

Mis padres están de viaje por Italia, y no paran de darnos envidia mandando un montón de fotos preciosas al grupo familiar de Whatsapp. Ayer enviaron fotos de una cena en la que aparecía una fuente con Frittata (un plato típico italiano), sacaba una pinta deliciosa así que decidí prepararlo. La receta que os dejo…… Sigue leyendo DELICIOSA FRITTATA DE BRÓCOLI Y ZANAHORIA

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ENSALADA DE QUESO AZUL Y PERA

En Barcelona había un restaurante de ensaladas que me encantaba. Mis compañeras y yo solíamos visitarlo al menos una vez a la semana. Casi siempre pedíamos una ensalada que se parecía mucho a esta que os presento hoy. Es ideal para estas calurosas noches de verano. Preparación: Añadimos en un bol los canónigos y los…… Sigue leyendo ENSALADA DE QUESO AZUL Y PERA

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DELICIOSA ENSALADA DE FRUTOS ROJOS

La semana pasada cuando fui al súper los frutos del bosque estaban de oferta y como me encantan aproveche y compre varias cajas. Hoy os dejo una de mis ensaladas favoritas (aunque también una de las menos habituales de mi menú) INGREDIENTES: Canónigos/ Aguacate/ Frambuesas/ Arándanos/ Queso fresco/ Nueces/ Sésamo/ Aceite/ Crema balsámica La preparación es…… Sigue leyendo DELICIOSA ENSALADA DE FRUTOS ROJOS