CREMA DE COLIFLOR

Os lo prometí hacé ya unos días por instagram…. pero he estado a tope y hasta hoy no he podido subirla. Es una receta ideal para estos días en los que empieza a hacer frio, esta deliciosa 🙂

Ingredientes: un cuenco de arbolillos de coliflor/ 1/2 patata/ 1/2 cebolla/ media tacita de cortado de leche evaporada/ 5 nueces/ para condimentar nuez moscada sal y aceite

crema de coliflor.png

  1. Ponemos a hervir una cazuela con la coliflor y media patata hasta que podamos partir sin dificultad la coliflor con el tenedor
  2. En una sartén pochamos la cebolla con un poquito de aceite y sal.
  3. Cuando la cebolla esta pochada añadimos la coliflor y la patata (previamente escurrida). dejamos unos 5 minutos que dore un poco y añadimos la leche evaporada y una pizca de sal y nuez moscada al gusto.
  4. Dejamos 5 minutos la mezcla en ebullición y  separamos del  fuego.
  5. Batimos la mezcla con el turmix al gusto (a mi esta crema me gusta poco fina)
  6. VOILA EMPLATAMOS Y LISTO ( yo esta vez he decorado con setas de otoño, porque soy una loca de las setas 🙂 )

DSC_5880.JPG

VOILA, tenemos una receta super sana y rica!!! Un abrazo y mucho amor!!! que tengais una buena semana.

Un comentario en “CREMA DE COLIFLOR

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