Sin categoría

PIZZA CASERA HEALTHY

Hace poquito, gracias a la dietista-nutricionista Andrea Sorinas aprendí a hacer masa de pizza casera y ahora no entiendo como he podido estar tanto tiempo comiendo masas o pizzas congeladas. Hacer masa de pizza es facilísimo y mucho más rápido de lo que nos imaginamos.

Para preparar la masa mezclamos dos partes de harina por una de agua (yo uso una mezcla harina de trigo integral, espelta y pipas con masa madre), una pizca de sal y un chorrito de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)

Hacemos un volcán con la harina, lo rellenamos de agua, mezclamos como podamos. Cuando tengamos la bola de masa hecha añadimos agua o harina según veamos que lo va pidiendo la masa (si esta pegajosa, añadimos harina y si esta dura agua)

Dejamos la bola reposar un rato, que aprovecharemos para ir cortando el resto de alimentos/ toppings y ponemos el horno a precalentar a unos 200º.

Ponemos bola sobre un papel de horno y aplanamos la bola con el rodillo.

Mis toppings favoritos por orden de como los vamos añadiendo son:

  • Tomate triturado que añadiremos en una primera capa encima de la masa
  • Cebolla finita cortada (me encanta la cebolla en la pizza)
  • Berenjena cortadita en dados
  • Champiñones cortados en láminas
  • Taquitos de jamón serrano
  • Queso mozarella o emmental
  • Cuando estemos a punto de acabar la cocción a mí me gusta añadir un poco de rucula (adoro su sabor)

Ya podemos poner la pizza al horno, normalmente a mi me tarda un cuarto de hora en cocerse, pero variara según el horno (ir vigilándolo)

VOILA YA TENEMOS NUESTRA DELICIOSA PIZZA CASERA

Umami (1).jpg

 

Anuncios

Un comentario sobre “PIZZA CASERA HEALTHY

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s