Hace poco descubrí la quinoa y la verdad es que aunque estoy todavía en fase de conocimiento, cada día me gusta mas. Os voy a dejar una receta que me gusta mucho.
Ingredientes por persona:
- 1 zanahoria
- 1 trozo de calabacín
- 1 trozo de puerro
- 5 champiñones
- 1 vaso de cortado de quinoa
- Sal y aceite al gusto
PREPARACIÓN
- Cortamos en trocitos las verduras (como en la foto o un poquito mas finito)
- Ponemos una sartén con aceite y echamos las verduras (los champiñones los echaremos mas tarde)
- Mientras limpiamos la quinoa (yo la pongo en una taza y con agua, remuevo con un tenedor y cambio un par de veces el agua)
- Echamos los champiñones, la quinoa y una pizquita de sal a la sartén. Añado un poquito de agua la suficiente para cubrir los ingredientes.
- Dejamos cocinar a fuego medio unos 15 minutos. Vamos removiendo de tanto en tanto
- Retiramos del fuego y emplatamos
VOILA YA TENEMOS UN PLATO DE QUINOA RICO Y MUY SANO!!!
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Un abrazo enorme y mucho amor para todos!!!!
Nunca he probado la quinoa, ¡pero tiene muy buena pinta!
¡Besos!
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Yo la conocí hace poquito y me esta encantando!!! Un abrazo!!!!
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Pues gracias a ti he conocido la quinoa. Voy a probar, a ver que tal. Gracias por compartir tus sabrosas y sanas recetas. Un saludo
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Gracias a ti Gorka!!!! Un abrazo muy grande!!!!
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Mmmm 👌 rico rico tendré que probarlo ☺
Saludos desde el http://www.elrincondepaublog.wordpress.com
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Me paso por tu blog Pau!!! Un abrazo muy grande!!!
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Qué delicia. Justo necesitaba algo así para animarme a preparar por primera vez la quinoa. Buen post 🙂
http://www.fabbecky.com
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Muchas gracias!!! Un abrazo!!!!
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Que buena la Quinoa, se puede elaborar de tantas maneras, que es beneficiosa para la salud.
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Si, la verdad es que a mi cada día me gusta mas 🙂 !!! un abrazo Alvaro!!!!
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Qué buena pinta, la quinoa tiene mil posibilidades en la cocina
Besos
C
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Muchas gracias Celeste!!! Un abrazo!!!
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Me encanta la quinoa. Sobre todo así, con verduritas. Yo la uso mucho para rellenar verduras, como en estos pimientos rellenos de quinoa con verduritas: https://elcalderodenimue.wordpress.com/2013/08/09/pimientos-verdes-rellenos-de-quinoa-con-verduritas/
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Que ricos!!sacan muy buena pinta 🙂 !!! Un abrazo!!!
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No la probé aún! Soy difícil de probar cosas nuevas 😅 pero se ve muy rico y sano tu plato! Un 😚
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No la he probado nunca,pero se ve un buen plato para comer mas sano. 😋 gracias por compartir
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Lo probaremos, tiene muy buena pinta!
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Me encanta la quinoa! Ahora que se acerca el buen tiempo me encanta utilizarla para preparar ensaladas frías como alternativa a la ensalada de pasta, quedan riquísimas! gracias por tu receta 🙂
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Si la verdad esque yo la estoy descubriendo ahora y me esta encantando, porque combina genial con muchos ingredientes!!! Un abrazo y muchas gracias por pasarte y comentar!!!!
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