Hace poco descubrí la quinoa y la verdad es que aunque estoy todavía en fase de conocimiento, cada día me gusta mas. Os voy a dejar una receta que me gusta mucho.
Ingredientes por persona:
- 1 zanahoria
- 1 trozo de calabacín
- 1 trozo de puerro
- 5 champiñones
- 1 vaso de cortado de quinoa
- Sal y aceite al gusto
PREPARACIÓN
- Cortamos en trocitos las verduras (como en la foto o un poquito mas finito)
- Ponemos una sartén con aceite y echamos las verduras (los champiñones los echaremos mas tarde)
- Mientras limpiamos la quinoa (yo la pongo en una taza y con agua, remuevo con un tenedor y cambio un par de veces el agua)
- Echamos los champiñones, la quinoa y una pizquita de sal a la sartén. Añado un poquito de agua la suficiente para cubrir los ingredientes.
- Dejamos cocinar a fuego medio unos 15 minutos. Vamos removiendo de tanto en tanto
- Retiramos del fuego y emplatamos
VOILA YA TENEMOS UN PLATO DE QUINOA RICO Y MUY SANO!!!
Recordar que podéis seguirme en Facebook, donde ademas cuelgo frases, alguna receta rápida de smothies y actividades que me gustan para hacer en Madrid!!!
https://www.facebook.com/umamibeauty
Un abrazo enorme y mucho amor para todos!!!!
Anuncios
Nunca he probado la quinoa, ¡pero tiene muy buena pinta!
¡Besos!
Me gustaLe gusta a 1 persona
Yo la conocí hace poquito y me esta encantando!!! Un abrazo!!!!
Me gustaLe gusta a 1 persona
Pues gracias a ti he conocido la quinoa. Voy a probar, a ver que tal. Gracias por compartir tus sabrosas y sanas recetas. Un saludo
Me gustaMe gusta
Gracias a ti Gorka!!!! Un abrazo muy grande!!!!
Me gustaLe gusta a 1 persona
Mmmm 👌 rico rico tendré que probarlo ☺
Saludos desde el http://www.elrincondepaublog.wordpress.com
Me gustaMe gusta
Me paso por tu blog Pau!!! Un abrazo muy grande!!!
Me gustaLe gusta a 1 persona
Qué delicia. Justo necesitaba algo así para animarme a preparar por primera vez la quinoa. Buen post 🙂
http://www.fabbecky.com
Me gustaMe gusta
Muchas gracias!!! Un abrazo!!!!
Me gustaMe gusta
Que buena la Quinoa, se puede elaborar de tantas maneras, que es beneficiosa para la salud.
Me gustaMe gusta
Si, la verdad es que a mi cada día me gusta mas 🙂 !!! un abrazo Alvaro!!!!
Me gustaLe gusta a 1 persona
Qué buena pinta, la quinoa tiene mil posibilidades en la cocina
Besos
C
Me gustaMe gusta
Muchas gracias Celeste!!! Un abrazo!!!
Me gustaMe gusta
Me encanta la quinoa. Sobre todo así, con verduritas. Yo la uso mucho para rellenar verduras, como en estos pimientos rellenos de quinoa con verduritas: https://elcalderodenimue.wordpress.com/2013/08/09/pimientos-verdes-rellenos-de-quinoa-con-verduritas/
Me gustaMe gusta
Que ricos!!sacan muy buena pinta 🙂 !!! Un abrazo!!!
Me gustaLe gusta a 1 persona
No la probé aún! Soy difícil de probar cosas nuevas 😅 pero se ve muy rico y sano tu plato! Un 😚
Me gustaMe gusta
No la he probado nunca,pero se ve un buen plato para comer mas sano. 😋 gracias por compartir
Me gustaMe gusta
Lo probaremos, tiene muy buena pinta!
Me gustaMe gusta
Me encanta la quinoa! Ahora que se acerca el buen tiempo me encanta utilizarla para preparar ensaladas frías como alternativa a la ensalada de pasta, quedan riquísimas! gracias por tu receta 🙂
Me gustaMe gusta
Si la verdad esque yo la estoy descubriendo ahora y me esta encantando, porque combina genial con muchos ingredientes!!! Un abrazo y muchas gracias por pasarte y comentar!!!!
Me gustaMe gusta