COCINA HEALTHY·RECETAS

ENSALADA MARINA

Hace tiempo que no os dejaba ensaladas. Hoy os voy a dar una receta que me encanta!!! Es facilisima y rapidísima.

Los ingredientes son:

  • Brotes o rúcula
  • Pimientos del piquillo o naturales
  • Medio boniato
  • Tomates Cherry
  • Pota cortada como si fuera pulpo ( yo compro una bolsa congelada del Lidl y me da para tres ensaladas)
  • Un chorrito de limón, aceite, sal y pimentón

INSTRUCCIONES:

  1. Ponemos a hervir un cazo con agua y añadimos la pota
  2. Ponemos 5 minutos el boniato en el microondas
  3. Aclaramos los pimientos del piquillo y los pasamos un poquito por la sartén para que se hagan un pelín
  4. En un bol ponemos los brotes y los tomatitos cherry cortados por la mitad. Aliñamos con sal aceite y limón
  5. Pelamos el boniato y los cortamos a trocitos
  6. En un bol pequeño ponemos la pota escurrida (que habrá hervido unos 10 minutos, para reblandecerse) y le añadimos aceite, sal y pimentón
  7. Añadimos al bol de los brotes el pimiento, el boniato y por ultimo la pota

ensalada-pulpo-pota

VOILA!!! YA TENEMOS UNA ENSALADA RIQUISIMA Y SANISIMA!!!

Ya me diréis si hacéis la receta!!! Un abrazo y mucho amor para todos

Recordar que podéis seguirme en Facebook, donde ademas cuelgo frases, alguna receta rápida de smothies y actividades que me gustan para hacer en Madrid!!!

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8 comentarios sobre “ENSALADA MARINA

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