ENSALADA DE INVIERNO

Como ya os habréis dado cuenta soy una adicta a las ensaladas, porque ademas de estar riquísimas son muy saludables. Solemos consumirlas y relacionarlas con el verano, por ello, me gustaría presentaros una de las miles de opciones existentes para no tener que renunciar a ellas en invierno. Los ingredientes: Brotes: esta concretamente lleva rúcula,red chard, tatsoi y lollo rojo ( pero cualquier bolsita de brotes de las del super valdría) Aliño: vinagre de Modena, aceite oliva y sal Tomates cherry partidos por la mitad Medio boniato que cocinaremos 5 minutos en el microondas. Recomiendo cocinarlo con la piel (que … Continúa leyendo ENSALADA DE INVIERNO