ENSALADA DE CALABAZA Y NUECES

El otro día me prepare una ensalada de calabaza que me encanto por lo que os dejo la receta por si alguno de vosotros queréis disfrutarla tanto como yo, Ingredientes: Dos rodajas de calabaza de unos 3 dedos de ancho Un puñado de nueces Una bolsa de ensalada con brotes mezclados (mis favoritos son con rucula y canónigos) Dos o tres rodajas de queso de cabra de un dedo de ancho Sal, pimienta, aceite y vinagre de Módena Precalentamos el horno a unos 150C unos 10 minutos. Pelamos la calabaza y la cortamos en daditos, la salpimentamos con sal, pimienta … Continúa leyendo ENSALADA DE CALABAZA Y NUECES